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Une technologie révolutionnaire!
Tous nos modèles foyer gaz bénéficient d'une
technique nouvelle et révolutionnaire.
Ils sont compacts, autonettoyants, fonctionnels et polyvalents.
Par ce mode de cuisson, la viande garde le fumet de son goût
naturel et de l'assaisonnement.
Tous les modèles peuvent être équipés
de divers accessoires.
Le foyer ne dégage ni fumée ni mauvaises odeurs. Il
peut donc être utilisé sur un balcon, dans un jardin
ou à l'intérieur sans nuisances pour les voisins.
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On voit ici un de nos modèles monté pour la grillade
en pluie.
Nos différents modèles permettent d'accommoder de
la viande pour 4 à 35 personnes par foyer.
Avantages
- compacts : de construction robuste et simple, ces modèles
sont peu encombrants et équipés de brûleurs
radiants haute gamme à gaz propane en acier inoxydable,
à rendement maximum
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- fonctionnels : réglage précis de l'intensité
de la source de chaleur grâce à un manodétenteur
à 10 positions. Le tournebroche vertical permet un équilibrage
automatique, un rôtissage régulier même pour
des jambons, des gigots, des poulets etc
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- autonettoyants : la position verticale et les éléments
céramiques des brûleurs font qu'ils éliminent
à mesure toutes les projection des plus petites particules
de graisse et sont de ce fait totalement autonettoyants.
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Polyvalents : ces appareils compacts
peuvent être placés à l'extérieur
sur une table, sur un chassis avec roulettes, dans un barbecue
de jardin, sur une terrasse ou un balcon avec voisinage (pas
de fumée ni de mauvaises odeurs), à l'intérieur
dans une cheminée ou sous une hotte de ventilation. Les
foyers gaz ont une capacité selon les modèles
de 4 à 35 personnes par foyer.
Dès l'allumage du brûleur l'appareil
est opérationnel, sans aucun élément intermédiaire
à préchauffer.
Avec cette nouvelle technologie, la viande est soumise
à un rôtissage naturel, et non à l'étuvée,
contrairement à la plupart des appareils vendus actuellement.
Elle prend une apparence extérieure de vrai tournebroche,
et grâce à un phénomène physique, lorsque
le gaz s'enflamme, il donne une certaine humidité qui rend
la viande tendre et juteuse. Les corps gras qui s'échappent
à la cuisson sont récupérés directement
dans le bac saucier et non sur une source de chaleur qui renvoie
des flammes et des fumées nocives détériorant
le goût et la qualité. Grâce à ce système,
la viande garde le fumet de son goût naturel et de l'assaisonnement
ajouté.
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